آرشیو آشپزی در مجله اندیشه

ماه رمضان و دورهمی های خانوادگی برای خانواده های ایرانی از اهمیت ویژه ای برخوردار است و آن را به برترین شکل برگزار می نمایند. چای، شله زرد، آش رشته، نان داغ و فطیر از خوشمزه ترین خوراکی های ایرانی به شمار میرود که رنگ و بویی دیگر به سفره افطار می دهد. اگر...

سیب زمینی برای پوست مفید است. البته این ادعا حاصل تجربه های مردم در طول سالیان است و پشتیبانی علمی خاصی ندارد؛ اما همین تجربه ها نشان می دهند که با استفاده از سیب زمینی می توان کارهای شگفت انگیزی برای پوست و مو انجام داد؛ مثلا جوانسازی پوست صورت با سیب...

اگر گذر شما به دربند خورده باشد حتما مغازه و گاری های فروش ترشک خیابانی را دیده اید و همواره از تماشا ترشک و لواشک ها دهانتان آب افتاده است؛ اما همواره نگران این بوده اید که آیا به صورت بهداشتی درست شده اند یا خیر؟ درست کردن ترشک، به ویژه طرز تهیه ترشک...

شیرینی چنگالی از جمله خوشمزه جاتی ست که خیلی از ما را یاد شیرینی عید می اندازد. از آن جایی که هنگام درست کردن این شیرینی از چنگال برای فرم دادن آن استفاده می گردد، چنگالی لقب گرفته است.

چقدر درباره برترین جزیره های دنیا اطلاع دارید؟ آیا می دانید که هر قاره جزایر زیبایی دارد که می تواند هوش از سر شما ببرد؟ اگر تا به حال با این جزیره ها آشنایی نداشتید، اما قصد دارید در آینده سفری به یکی از این جزایر زیبا داشته باشید در این مقاله با ما همراه...

در مجموعه غذای ملل، با دستور پخت یکی از غذاهای دنیا به آن کشور سفر می کنیم. امروز با طرز تهیه غذای لذیذ خوراک بره مزه دار شده با ادویه راس الحانوت به مراکش سفر خواهیم کرد.

هتلی که امروز آن را مورد آنالیز قرار خواهیم داد، هتل هیات رجینسی تسالونیکی (Hyatt Regency Thessaloniki) در شهر تسالونیکی، یکی از جزیره های معروف و بسیار جهانگرد پذیر در کشور یونان است. این هتل 5 ستاره در یکی از منطقه ها بسیار خوش آب و هوا و زیبای شهر تسالونیکی ساخته...

هتل بست وسترن تاروبا فوز دو ایگواسو | Best Western Taroba Hotelاین هتل در شهر فوز دو ایگواسو در برزیل و در نزدیکی آبشارهای ایگواسو واقع شده و از باغ پرندگان 14 کیلومتر فاصله دارد. هتل بست وسترن تاروبا دارای یک استخر روباز و مرکز تناسب اندام است و یک کافی شاپ دوست داشتنی...

پوکت فقط یک جزیره خوش آب و هوا نیست. حتی وقتی باران های موسمی سیل آسا در این جزیره ببارد، باز هم تفریحات زیادی هست که می توان تجربه کرد و کارهای زیادی برای انجام دادن وجود دارد. شرکت در کلاسهای آشپزی تایلند، یک راه فوق العاده برای سرگرم شدن و تحت تاثیر...

وب سایت روزیاتو - فروغ بیداری: عسل مملو از خواص و مواد مغذی است و همه آن را به عنوان یک ماده جادویی برای سلامت می شناسیم.

اگر اولین بار است که نام موچی به گوش تان می خورد، باید بگوییم موچی یک خوراکی محبوب است که به صورت هم درست می گردد. انواع مختلفی از موچی وجود دارند که وجه اشتراک آن ها، خمیری است که با آرد گندم یا آرد برنج یا آرد به دست آمده از غلات درست می گردد. این و ژاپنی...

پای سیب شیرینی خوشمزه ای است که به شکل ها و میزان های مختلف در شیرینی فروشی ها می توان دید. پای در هر جای جهان به روش های متفاوتی درست می گردد اما طعم فوق العاده سیب و عطر دارچین در همه آن ها حرف اول را می زند. سنتی ترین دستور آن، تهیه پای سیب کاراملی است...

سالاد اندونزی یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین سالادهای کشور اندونزی است که به خاطر طعم خوبش در سراسر دنیا فراگیر شده است.

شیرینی کشمشی برترین انتخاب برای یک خانواده ایرانی است چراکه از نظر عطر و طعم و قدمت بین دیگر شیرینی ها حرف اول را می زند. در ویترین شیرینی فروشی قیمتش هم نسبت به دیگر شیرینی ها مناسبت تر است و همه افراد توان خرید آن را دارند. دستور تهیه شیرینی کشمشی ساده...

پکوره یا پاکوره از نام های این غذا هستند که شما می توانید برای یک عصرانه یا پیش غذای خوشمزه به همراه سس انبه یا سس کچاب تند آن را میل کنید.

گلیسیرین یک مایع بی رنگ و بی بو و کاملاً غیرسمی است و دارای خواص و فواید مختلفی برای سلامتی پوست است.

گوشت ایده آل برای این غذا ران مرغ است. بهتر است چربی روی گوشت را کامل نگیرید و در آخر آن را با روغن یا کره آغشته کنید.

بستنی یک ماده غذایی خوشمزه است که طرفداران زیادی دارد و مخصوصا در فصل تابستان و هوای گرم خوردن آن بسیار لذت بخش است. در این مطلب طرز تهیه دو دسر ساده و خوشمزه را که با بستنی تهیه می شوند را در اختیار شما قرار خواهیم داد. این دسر بستنی ها را تهیه کنید و از...

رپ مرغ یا لقمه مرغ یک غذای حاضری و ساده است که به خصوص برای مهمانی ها و دورهمی های محبت آمیز می تواند گزینه بسیار خوبی باشد. لقمه مرغ را معمولاً همه دوست دارند. پس اگر نگران هستید که ممکن است یکی از افراد در جمع شما بدغذا باشد، به احتمال زیاد از طعم رپ مرغ...

اگر علاقه زیادی به پخت کیک و شیرینی در خانه دارید، خبر خوب این که درست کردن کیک اصلا کار سختی نیست. در واقع با چندبار درست کردن، می توانید انواع کیک و شیرینی و کوکی را درست همانطور که در کافه ها مزه اش زیر زبان تان مانده تهیه کنید. در این دستور، طرز تهیه...