طرز تهیه لقمه مرغ سه سوته؛ رپ مرغ با پنیر پنج ستاره آمل کلاسیک
به گزارش مجله اندیشه، رپ مرغ یا لقمه مرغ یک غذای حاضری و ساده است که به خصوص برای مهمانی ها و دورهمی های محبت آمیز می تواند گزینه بسیار خوبی باشد. لقمه مرغ را معمولاً همه دوست دارند. پس اگر نگران هستید که ممکن است یکی از افراد در جمع شما بدغذا باشد، به احتمال زیاد از طعم رپ مرغ با پنیر پنج ستاره آمل که مزه بهتری به غذایتان می دهد خوشش بیاید.
طرز تهیه لقمه مرغ با پنیر پنج ستاره آمل کلاسیک آنقدر راحت است و سریع آماده می گردد که نام این رپ مرغ و پنیر را لقمه مرغ سه سوته گذاشتیم. لقمه مرغ می تواند هم به صورت سرد و هم به صورت گرم سرو گردد که گزینه های بیشتری را برای سرو غذا و البته راضی نگه داشتن سلیقه های مختلف در اختیارتان قرار می دهد. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه یک غذای ساده را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه لقمه مرغ و پنیر پنج ستاره آمل کلاسیک
- فیله مرغ 300 گرم
- بیکن سولیکو (خرد شده) خرید آنلاین یک سوم پیمانه
- نان ترتیلا یا لواش چهار عدد
- پیاز یک عدد کوچک
- پنیر پنج ستاره آمل کلاسیک کاله خرید آنلاین دو تا سه قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به اندازه لازم
- روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
- جعفری (خرد شده) یک سوم پیمانه
- فلفل دلمه ای یا ساقه کرفس (اختیاری) در اندازه کوچک یک عدد کوچک
- کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه لقمه مرغ با پنیر پنج ستاره آمل کلاسیک
مرحله اول
دستور پخت این غذا کمی شبیه به طرز تهیه فینگر فود کرپ ژامبون مرغ دودی است. از طرفی این لقمه ها هم سریع آماده می شوند و هم بسیار مقوی و خوشمزه هستند. برای آغاز، مرغ را در یک قابلمه روی اجاق گاز قرار دهید. زردچوبه، فلفل و نمک را به مرغ اضافه کنید. سپس، اندازهی آب روی مرغ بریزید و با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، شعله را روشن کنید. اجازه دهید مرغ روی حرارت شعله پخته گردد. برای گرفتن بوی بد مرغ می توانید یک پیاز کوچک را درشت خورد کنید و در آب مرغ بیاندازید تا همراه با مرغ پخته شوند.
پس از آن که مرغ پخته شد، آن را از قابلمه خارج کنید. با استفاده از دو عدد چنگال آن را ریش ریش کنید. اگر می خواهید مرغ ها بسیار ریز شوند از غذاساز هم می توانید بهره ببرید. گاهی در طرز تهیه لقمه مرغ و پنیر، مرغ ها را به صورت مکعبی هم خورد می نمایند.
مرحله دوم
حالا نوبت به خرد کردن بیکن سولیکو است. پس از آن که بیکن ها را خرد کردید، در یک تابه کوچک کمی روغن زیتون بریزید. بیکن ها را روی شعله کمی تفت دهید. پس از آن که تفت دادن تمام شد، مرغ های خرد شده و بیکن ها را درون یک کاسه بریزید. آن ها را خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
مرحله سوم
پنیر پنج ستاره آمل کلاسیک را به مواد داخل کاسه اضافه کنید و آغاز به هم زدن کنید. این پنیر ترکیبی از از پنیر فتا، کره و پودر پنیر گودا است که تمامی این طعم ها را به لقمه مرغ شما اضافه خواهد نمود. در طرز تهیه لقمه مرغ با پنیر با اضافه کردن پنیر پنج ستاره اندازه پروتئین موجود در غذا را افزایش می دهید. ضمن این که نیازی به استفاده از انواع دیگر پنیر و حتی ادویه برای طعم دادن به غذا ندارید.
مرحله چهارم
اکنون نوبت اضافه کردن جعفری تازه و خرد شده به مواد داخل کاسه است. با اضافه کردن جعفری هم لقمه مرغ شما خوش رنگ تر شده و هم ارزش غذایی آن بیشتر می گردد. اگر با طعم فلفل دلمه ای یا ساقه کرفس مسئله ای ندارید، می توانید یکی از آن ها را خرد کنید و در این مرحله از طرز تهیه لقمه مرغ به موادتان اضافه کنید.
حتی می توانید از ذرت پخته و زیتون هم برای افزودن به مواد ساندویچ تان بهره ببرید. ذرت پخته می تواند مکمل خوبی برای خوشمزگی این ساندویچ باشد. برای این کار، یک دوم پیمانه ذرت پخته را به مواد ساندویچ تان اضافه کنید. برای اضافه کردن زیتون ها به مواد ساندویچ مرغ و پنیر ، باید آن ها را خوب ریز کنید.
مرحله پنجم
نان ها را به مربع های 15 تا 20 سانت (اندازه دلخواه) برش دهید. بعد از آن، مواد داخل کاسه را روی سطح نان پخش کنید. سپس، به آرامی نان را بپیچید تا مواد از داخل نان به بیرون نریزید. در این مرحله از طرز تهیه لقمه مرغ ، می توانید رول های تهیه شده را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از خنک شدن، رول ها را به قطعات کوچک تر تقسیم کنید. اما اگر بخواهید لقمه ها حالت ترد داشته باشند، بهتر است ابتدا ادامه مراحل را هم انجام دهید و سپس رپ مرغ را تقسیم کنید.
مرحله ششم
روی یک تابه کمی کره پاستوریزه بریزید و روی حرارت ملایم قراردهید. به مدت یک تا دو دقیقه رول های مرغ را تفت دهید. اگر می خواهید روغن و چربی اضافه آن گرفته گردد، پس از تفت دادن، لقمه مرغ را روی یک دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن آن گرفته گردد.
در طرز تهیه لقمه مرغ ، به جای تفت دادن روی گاز، می توانید از فر یا آون تستر بهره ببرید. برای این کار دمای فر یا آون را بر روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کمی تحمل کنید تادمای فر به 180 درجه سانتی گراد برسد. سپس، به مدت 10 دقیقه سینی فر حاوی رول ها را درون آن قرار دهید.
مرحله هفتم
اجازه دهید کمی رپ مرغ شما خنک گردد. برای داشتن لقمه مرغ با پنیر، رول ها یا همان رپ مرغ را با چاقوی تیز به قطعات کوچک تر تقسیم کنید. در آخر هم با سس گوجه فرنگی یا سس مایونز بدون چربی آن ها را نوش جان کنید.
نکاتی برای بهتر شدن طرز تهیه لقمه مرغ و پنیر
- اگر در طرز تهیه لقمه مرغ از نان لواش استفاده می کنید، بهتر است آن ها را تفت ندهید.
- می توانید به جای تفت دادن بیکن ها از ژامبون مرغ دودی بهره ببرید. شاید هنوز تفاوت ژامبون و بیکن را نمی دانید. ما به شما پیشنهاد می کنیم در خصوص تفاوت بیکن و ژامبون کالباس بیشتر مطالعه کنید. شاید در استفاده از بیکن برای غذاهای بعدی به شما ایده بیشتری بدهد.
- اگر می خواهید رپ مرغ و پنیر شما کم کالری گردد، پنیر پنج ستاره آمل کلاسیک کم چرب را جایگزین کنید.
- اگر لقمه مرغ و پنیر اسپایسی بخواهید، بهتر است قبل از پخش کردن مواد بر روی نان ها کمی روی نان را آغشته به سس چیلی تای کنید.